Van Poeck is dé Koffie- en theespecialist uit het Waasland

Van Poeck is een klein familiebedrijf in Sint-Niklaas, opgericht in 1866 door Jos Van Poeck en vandaag de dag gerund door mama Annemie Van Poeck, dochter Elisabeth Van Poeck en haar man Eric, respectievelijk de vijfde en zesde generatie van de familie Van Poeck. Van Poeck is een gekende, vaste waarde in de Stationsstraat in…

Culinaire tip: Restaurant Keysershof in Sinaai

Wilt u eens weg van alle drukte en zich culinair laten verwennen? Dan is restaurant Keysershof de perfecte plaats voor jou. Het Keysershof is gelegen op vijf minuten rijden van de E17 en de N70 in Sinaai, de groene long van het Waasland. Het restaurant bevindt zich vlak aan de Moervaart en het natuurreservaat, waar…

Lekker Uit te gast bij topchocolatier Wim Vyverman in Sint-Niklaas

Streekproducten zijn producten die op ambachtelijke wijze vervaardigd of geteeld worden . België is rijk aan streekproducten, denk maar aan de Gentse cuberdons, speculoos uit Sombeke, het Brabants grondwitloof of de Antwerpse handjes. Lekker Uit zet wekelijks een streekproduct in de kijker. Deze week gingen wij langs bij topchocolatier Wim Vyverman uit Sint-Niklaas.   Het…

Belgische Bakboek – Onze lekkerste streekspecialiteiten

België heeft een schat aan streekgebonden bakkunst, waarvan nog weinig mensen zich bewust zijn. Het ‘Belgische Bakboek’ brengt voor het eerst meer dan honderd van deze culinaire parels samen. Het boek mag gerust de bijbel van het Belgische gebak genoemd worden. Auteur van het boek is meester bakker Stefan Elias, jarenlang de rechterhand van de…

Piet Huysentruyt brengt uniek kookboek uit met West-Vlaamse streekgerechten

Na de tv-reeksen ‘Eigen Kweek’ en ‘Bevergem’ is het West-Vlaamse dialect hot. Een West-Vlaams kookboek mag niet ontbreken dacht sterrenchef Piet Huysentruyt en bracht met ‘Piet int Westvlams’ een uniek kookboek, volledig in het West-Vlaams geschreven, uit. Piet keert terug naar zijn roots en brengt met dit kookboek typische West-Vlaamse recepten, bereid met streekproducten. De…

Hotel in de kijker: Hof van Alexander in Kerkwerve

Tijdens onze persreis in Zeeland hadden wij het genoegen om te verblijven in Hof van Alexander. Mario en Ingrid Tsakonis-Etterna baten dit nieuw hotel uit in Kerkwerve op het eiland Schouwen-Duiveland. Het hotel ligt midden in diverse natuurgebieden die Schouwen-Duiveland rijk is. De ideale plek om te fietsen, vogels te spotten of gezellig aan het…

Jan Kruijsse kweekt zeewieren in Yerseke

Tijdens onze culinaire persreis door Zeeland hielden we halt bij Zeewierkweker en handelaar Jan Kruijsse. Kruijsse kweekt roodwieren, bruinwieren, knotswieren, zeesla en visdraadwier in de  loods Piet van Oost, put 14a aan de Havendijk 37 te Yerseke.   Kruijsse sneed het zeewier tot nu toe met de hand. Door het met een speciaal ontwikkelde kor…

Lekker Uit op bezoek bij Lans Tomaten in Rilland (NL)

Het familiebedrijf Lans is een glastuinbouwbedrijf van 52 hectare verspreid over twee gebieden. In het Westland/Maasland heeft het bedrijf 32 hectare en in Rilland (Zeeland) is er 20 hectare onder glas. Wij gingen een kijkje nemen in het bedrijf in Rilland en werden er rondgeleid door Marian Brandes.   Marian vertelt: “Het bedrijf in Zeeland…

Appelen en peren plukken bij Landwinkel De Plantage in Kruiningen (NL)

Fruitteeltbedrijf “De Plantage” is in 1980 opgestart door Wim en Miranda Bruijnzeel en is uitgegroeid tot een bedrijf met 10 ha peren, 4 ha appels en 1,5 ha pioenrozen en sierappels. Al het fruit wordt milieuvriendelijk geteeld, met respect voor de natuur. Door het uitzetten van roofmijten (nuttige insecten) wordt de roestmijt en spint bestreden. Door…

Koffie en thee vind je bij…’Koffie en T’ in Zierikzee

Tijdens ons verblijf in Zierikzee maakten we kennis met ‘Koffie en T’, een zeer leuk winkeltje van Maud en Arnoud Meijer. Je vindt in dit charmant winkeltje een ruim assortiment aan koffie, thee, heerlijke lekkernijen, koffiemachines, diverse accessoires en streekproducten. Ook kun je bij ‘Koffie en T’  koffie en thee proeven in de schenkerij, al…

Lunchen bij Zee-eterij De Viskêête in Yerseke

Tijdens onze culinaire persreis door Zeeland waren we te gast in Zee-eterij De Viskêête in Yerseke.  Eigenaar Rinus van Stee over De Viskêête: “Eten bij ons is een belevenis. De Viskêête is geen cafetaria en ook geen restaurant, maar een Zee-eterij op een unieke locatie aan de jachthaven met uitzicht over het Nationaal Park “De…